L’entrée du jour
Saumon fumé «maison» au bois de hêtre
toast de pain de campagne
Salade de langoustines au beurre d’orange
(+ 5,00 €)
Turban de sole
petits pois, champagne, vodka
Salade de légumes d’été
au parfum d’amandes grillées
Foie gras terrine aux cinq poivres
(+ 3,00 €)
Os à moelle sur toasts de pain de campagne
Salade de gambas
vinaigrette passion
Au choix dans nos Formules à 35 € et 39 €
01 47 89 07 40
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Le plat du jour
Sole meunière
purée à l’huile d’olive (+ 4,00 €)
Cabillaud rôti au basilic
glace de volaille
Saumon «Label Ecosse» à la Niçoise
huile d’olive la Ginestria
Suprême de volaille au thym citron
légume confit
Tournedos Rossini
(+ 8,00 €)
Foie de veau meunière au tabac de cuisine
Cassolette de canard mulard et ris de veau
un coulis de truffe (+ 3,00 e)
Canard rôti aux épices et citron vert
pommes maximes
Supplément garniture 4,00 €
Au choix dans nos Formules à 35 € et 39 €
01 47 89 07 40
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L’assiette de fromage Ossau-Iraty
10,00 €
Soufflé praliné, caramel au beurre salé
Crème brûlée à la violette
Gâteau au chocolat «Papa Marcel»
Faisselle au coulis de fruits rouges
Macaron à la pastèque
marmelade d’orange, poivre de Vanatou
Le Café Gourmand
«maison» 8,00 €
Cappuccino de fraises au jus de fraises
Millefeuille aux amandes caramelisées
9.50€
Au choix dans nos Formules à 35 € et 39 €
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